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Las queremos libres, nos queremos juntas.

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  “De madres feministas, nacerán hijas libres. De madres aborteras nacerán hijas deseadas y amadas. De madres rebeldes nacerán hijas revolucionarias.” El pasado 11 de octubre se vivió el día internacional de la niña, el cual fue decretado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, este día tiene como objetivo el reconocimiento y la promoción de los derechos de las niñas a nivel mundial. Pero si hay algo más peligroso que ser mujer en Colombia (y en muchos países), es ser niña, sentirse sola y que no te crean. Por eso en conmemoración del día internacional de la niña, algunos nombres que no podemos olvidar: -Diana Tatiana Rodriguez de 11 años fue violada y asesinada. -Génesis Rúa de 9 años fue violada, asesinada e incinerada. -Angie Lorena Nieto de 12 años fue violada y asesinada. -Yuliana Chirimuscay Velasco de 15 años, perteneciente al cabildo Misak en el Cauca, fue violada y asesinada.  -Emely Suleiny Rivera Barrero de 11 años fue asesinada y desmembrada.  -Yuliana...
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  Somos semillas de resistencia. Colombia, un país de violencia, temor y conflicto, donde pensar diferente, luchar por los derechos y todo lo que tenga olor a cambio e incomodidad significa persecución. Dadas a las condiciones existentes en este país de dinámicas complejas la libertad de pensamiento no es uno de los derechos que primen primordialmente, lo cual no debería ser así, pero lastimosamente está sucediendo; el temor y la adrenalina son situaciones que invaden las calles, las redes, la unión social y colectiva; por tanto en estos últimos años (y antes también pero se pretende resaltar tiempos más cercanos) las cifras de muertes han aumentado, líderes sociales, estudiantes, campesinos y demás que pretenda incomodar a las élites políticas corren el riesgo de desaparecer, ya sea a manos de grupos armados, ciudadanos ilegalmente armados, hasta entidades estatales. Dado las situaciones nombradas anteriormente se rechazan estos actos inhumanos y despiadados, porque la libre expre...
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  Diosa negra de la cocina Diosa negra de la cocina El huitlacoche, también llamado “dios negro de la cocina mexicana” o “trufa mexicana”, es un hongo que afecta a las plantas de maíz de todo el mundo, por está razón es exterminado o es considerado maíz “dañado”, culpando así al clima o “plaga” que haya contraido el maíz.  Sin embargo, desde la época colonial en México, debido a la hambruna, los campesinos e indígenas empezaron a consumir este hongo llamado huitlacoche, desde entonces esté hongo es usado en diferentes platos típicos mexicanos como lo son las quesadillas y tacos.  Es un alimento denominado gourmet y en la actualidad es exportado a otros países para ser usado en diferentes platos gastronómicos como Estados Unidos e Inglaterra. Se estima que estas cosechas de huitlacoche oscilan entre julio y septiembre, alcanzando unas quinientas toneladas, siendo Puebla la ciudad con mayor producción.  A simple vista, la  huitlacoche luce desagradable y tiene una...
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